У КОГО ВОСПЕТО ОСЕТИНСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ

Осетинские пироги и пиво – два важных атрибута любого застолья в Северной и Южной Осетии. Известны они не только в России, но и в мире. И отрадно, когда люди, родившиеся за пределами РСО-Алания, восхваляют в своем творчестве особенности национального застолья. Альбина Зайцева – поэтесса, приехавшая в Осетию еще молодой девушкой из Ленинграда. Представляем вашему вниманию, уважаемые читатели, отрывок из ее стихотворения «Когда уеду я с Кавказа…»

А пироги! В каком застолье Нет осетинских пирогов? Стола медали! Монополье Средь мяса, собственных сыров.

У них сакральное значенье, Ведь верхний – Богу посвящен, Под ним для Солнца подношенье, И нижний – для Земли печен.

Здесь учат девочек уменью Их с детства правильно испечь, Как к высшим силам уваженье – Так к торжествам, и в буднях честь.

И пиво символично тоже – То сок, подаренный Землей! Потемкин, но был вкус иной. Пытался создавать похожий

Нужна вода, земля родная, И, вероятно, воздух наш, Чтоб сок, бродя и созревая, Вобрал всей древности багаж.

Еще стать по теме: ОНА ВОСПЕВАЕТ ОСЕТИЮ http://alania.site/ona-vospevaet-osetiju/

#Осетия #Владикавказ #АльбинаЗайцева #Аланияcom #южнаяосетия